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Recetas

Recomendaciones

  • Guarda tu café en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente para mejores resultados
  • Limpia tu cafetera y la jarra antes de prepararlo, para un mejor café.
  • Mientras más tiempo dejes el café en el quemador, más amargo se vuelve. Después de 20 minutos, puede ser absolutamente amargo.
  • El café absorbe sabores y aromas de todo lo que lo rodea. Guárdalo en un recipiente hermético para mantenerlo fresco por más tiempo.
  • Recalentar tu café no es nada bueno. En vez, usa el quemador o una taza térmica para mantenerlo bien caliente.
  • El café molido se mantiene fresco hasta por siete días después de abrir el paquete, el café en grano entero dura hasta 20 días.
  • Mientras más fino se muela, más fuerte será el sabor. Experimenta para saber cómo te gusta más.

 


Café “Champs Elisées”

Ingredientes : para 4 personas

  • 4 cucharadas de café molido
  • 4 cucharadas de Parfait Amour
  • 8 cucharadas de nata montada
  • 4 cucharaditas de jarabe de grosella
  • 4 cucharaditas de azúcar

Preparación :

  • Preparar un café exprés medio largo.
  • Repartirlo en 4 tazas.
  • Colocar, repartida, la nata montada.
  • Verter el licor por encima.
  • Verter el jarabe de grosella.
  • Espolvorear con el azúcar.

 

 

Café Curaçao

Ingredientes : para 4 personas

  • 4 cucharadas de café molido
  • 4 copitas de curaçao
  • 1 naranja mediana
  • 4 cucharadas de melaza

Preparación :

  • Preparar un café largo y endulzar con la melaza.
  • Partir la naranja en rodajas.
  • Escoger las 4 mas regulares y colocar una en cada taza.
  • Verter el curaçao.
  • Verter el café muy caliente.

 

 

Café al Coñac

Ingredientes : para 4 personas

  • 4 cucharadas de café molido
  • 4 copas de Martell,Napoleón o Courvoisier
  • 4 terrones de azúcar

Preparación :

  • Preparar un café exprés, corto.
  • Tomar 4 tazas y verter una copita de coñac en cada una.
  • Poner en una cucharita un terrón de azúcar, mojarla en el coñac y prender fuego.
  • Introducir el terrón, poco a poco, en el coñac de la tacita hasta que prenda del todo.
  • Dejar arder unos cinco minutos.
  • Verter el café muy caliente.

 

 

Café Capuchino

Ingredientes : para 8 personas

  • 6 cucharadas soperas de café molido
  • 1 litro de leche
  • canela en polvo, o bien piel de naranja rallada

Preparación :

  • Preparar el café utilizando leche en vez de agua.
  • Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja.
  • Endulzar a voluntad.

 

 

Café Caraqueño

Ingredientes : para 4 personas

  • 4 cucharadas de café molido
  • 1 cucharada de cacao molido
  • 4 cucharaditas de melaza
  • 4 cucharaditas de Curaçao

Preparación :

  • Mezclar el café con el polvo de cacao.
  • Con esa mezcla preparar el café.
  • Poner en cada taza una cucharadita de melaza y otra de Curaçao.
  • Mezclar y verter el café muy caliente.

 

 

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